一、摆摊卖熟食的营销方法
首先摊位保持干净整洁，食物色泽油亮诱人，摊主最好也要穿戴整洁
二、卖熟食怎样吸引顾客
1、首先要吸引顾客，我们要找一个很好的售卖地点，一要人多，有大量的人经过的路口，最好是小区的门口，菜场的入口，步行街里面的十字路口，都是黄金地段。
2、第二，我们的熟食，要制作精良，既要卫生，而且味道要好，这样才能让顾客记住你，再做回头客。在销售时，销售人员要戴口罩，帽子，工作服让人感觉到，正规又卫生。
3、第三，价格要适中，既不要太便宜也不能够太贵，符合老百姓的消费标准。
4、第四，在传统的基础上要不断创新，顾客是喜新厌旧的，总是喜欢不停的尝试新鲜的事物，新鲜的品种。
5、第五，提供多项服务比如说真空包装，送货上门这样能够方便一些特殊顾客的需要。
6、第六，做好广告宣传工作，在新品种上市之前，我们要做广告宣传工作，用录音机播放的方式，让路过的顾客可以听到，或者用广告牌书写的方式买的人可以看到。同时还要有优惠促销的手段，比如说满多少减多少？逢节庆假日优惠大酬宾。
三、熟食品的销售渠道有哪些
如果可以的话，开店的人可以每天推出新的特价菜，这样顾客看到菜单，就会知道这家熟食店真是良心，毕竟好吃的美食配合便宜的价格，相信很多顾客都会动心的。而且如果你的熟食味道又特别好的话，那么顾客很可能成为你的回头客，经常来照顾门店的生意，自然你也能够赚钱。
现在餐饮行业同质化问题越来越严重，所以如果创业者你开了一家餐饮店，那么就一定要有自己的特色产品。毕竟现在很多人去吃饭，有时候就是不知道该吃点什么，如果一个餐饮店有特色菜的话，事情就比较好办了，你可以向顾客推荐特色菜，如果特色菜比较好吃的话，那么顾客一定会再次光顾你的门店的。
四、凉菜熟食店的营销方案
服务态度要热情，食品要卫生，味道要好。