白吉馍里面的豆腐怎样做的
炸一下，把豆腐放入油锅里炸一下，这样炸过的豆腐特别好吃特别香，然后这样的炸豆腐卤一下，把卤过的豆腐夹在白吉馍中特别好吃
羊肉泡馍是怎么做的
羊肉泡馍是陕西名小吃，首先要活好面做好烙饼，烙饼的要求烙出来的饼必须一鼓两盖，软糯适中。吃客们要自己将馍用手掰成手指甲大小，然后由大厨用羊汤在锅里加热并热透，将馍热软充分吸收羊汤入味，最后倒到碗里再加羊汤放炸好辣椒油，撒上香菜蒜苗，一碗香而不辣，鲜而不腻的羊肉泡馍就做好了！
猪肉怎么卤好吃
1、卤肉最好用五花肉来做，做出的肉质肥而不腻，入口绵软香酥，搭配白吉馍口感最好。
2、卤肉加入一些玫瑰腐乳汁，即可让卤肉色泽红润，而且口感更香醇。
3、把五花肉焯烫一下，再煎至出油，这样卤肉肥而不腻口感更好也更健康一些。
4、用砂锅小火炖制卤肉最好，可以达到肉质完整入口却已酥烂的效果。
白吉馍，卤肉怎么做好吃，白吉馍，卤肉的家常做法
1、切麻将块，有的说大块好吃，个人觉得小块更方便。
2、准备炒糖色，冰糖，锅内放少量油，化开后放肉
3、大火煮开，各种香料放入，肉放入，开大火一个小时，小火3个小时炖的时间久一些会很香糯
4、放盐，多放些，我放了3勺。不然不入味的
5、面粉放入发酵粉用筷子加水搅拌成棉絮状
6、用手盘匀等待两小时面内呈现峰网状
7、这个时候卤肉也出锅了～又香又软，肥而不腻，瘦而不柴！
8、把肉剁碎后加入饼饼里就可以了，喜欢吃辣的可以放点青辣椒
9、卤出来的肉很好吃，就算不加白吉馍里面也是一道美味呢！每家味道各有不同，我家喜欢这个味道。所以大可不必纠结什么正宗！
羊肉泡馍的馍怎么做
羊肉泡馍用的是白吉馍白吉馍的做法步骤
5.用手指沾上碱水撒在面团上，边撒边揉面团，让碱水浸入到面团里。
6.翻面也撒上碱水继续揉匀面团。
7.面团揉匀后，把面团移到案板上操作。
8.分割成小分，用擀面杖擀开呈舌状。
碱水起的作用就是让馍的表面有脆的口感