一、猪脚花生做法
1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件
3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影)
4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很PL不会变黑(发乌))
5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。猪脚里面含大量的胶原蛋白，常吃可以令皮肤光滑有弹性，MM们的大爱哦~~~
1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件
3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影)
4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很PL不会变黑(发乌))
5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色
10、倒入花生、刚好冰箱里还有节莲藕，干脆切块一起放进去
11、滴上几滴花椒油可以去毛腥味
12、偶没有高压锅，用的电饭煲，炖到一个半、两小时以后的样子...中间隔半小时要看看怕汤炖干
13、又香又糯的猪脚出锅喽~~~汤都成黏稠状了!
二、请问一下花生焖猪脚怎样做好吃
1、猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，还不含胆固醇。能有效地防止皮肤过早摺皱，延缓皮肤的衰老速度，而花生中含有的维生素E和锌能增强记忆力，抗老化，滋润皮肤。两者一搭配，抵抗衰老，这样做的猪脚肥而不腻，美容佳品哦
2、调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖
3、（1）先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉
4、（2）将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用
5、（3）热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香
6、（4）准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。
7、（5）准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了
8、猪脚1只，花生适量，八角1粒，陈皮半块，蒜头7粒，姜片4-5片，酱油，盐，糖少许
9、（1）猪脚洗净，毛刮干净，砍块（这步可以请肉家代劳）。
10、（2）把猪脚用开水稍焯一下，去掉血水。
11、（3）把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。其实猪脚要好吃，用瓦煲煮更好，调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软，得花不少煤气呢。
三、花生焖猪脚的做法是怎样的
1、姜、葱、蒜等准备好，切片或拍扁都可；猪脚剁块，怕肥腻的话，可以入水焯一下捞起备用；先放入生花生米，不用油，干锅炒一下，然后加入猪脚、姜葱蒜等，翻炒；炒至猪脚变色，逼出油分，周边洒一点酒，加入少许盐、糖和老抽，翻炒上色；再加入大量的水，盖锅盖大火煮滚。
2、将煮滚后的猪脚转移到砂锅，加入香叶、八角、草果之类的，如果没有就不放吧，盖上锅盖转中小火慢慢煲，时不时要用筷子给它翻翻身，以免粘锅。如果家里没有砂锅的，可以直接在第一个锅完成，不用转移了，但用砂锅更方便保温，适合冬天食用。
3、剩下来的事情就简单多了，就是时不时给它翻下身，水分收至一半左右的时候，可以尝下味道，若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等。
4、汤汁收至剩下1/3左右就差不多完工。其实现在的猪脚很快就软烂的，喜欢吃有嚼劲的，所以焖的时间不算太久，若是喜欢吃猪脚很软烂的朋友，可以加多点水或高汤，让它煮久一点。