烧烤鸡翅，翅中的腌制方法
1.鸡翅中洗净，划上2刀，放入容器内，挤入柠檬汁。
2.加入葱姜，调入盐、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒碎，抓匀腌制30分钟。
3.腌好的鸡翅中放入烤网内，置于高架上，光波炉设置温度230度，时间14-18分钟。
4.盖上盖子，按启动键，烤8分钟后，将鸡翅中翻面，待程序走完，将鸡翅取出。烧烤鸡翅是一道由沙茶酱、鸡翅膀等食材制成的美食。作法:1.鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。2.将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。3.中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下。重点提示：翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。
烧烤鸡翅前该如何腌制鸡翅
腌制的方法如下：1、鸡翅洗净，沥干，放入一较大容器2、生姜切片，洋葱切片，蒜切片放入鸡翅3、加入少量酱油，只要鸡翅成淡红色就可以，适量盐，料酒，一小撮黑胡椒，几片香叶，也可根据自家欢喜加入花椒和干辣椒，抓匀，2小时后即可上架烤制好了，OK了，烤的中间刷一下蜂蜜，个人觉得刷越薄越好，烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它调料。烤的时候把那么蒜片，洋葱片一起烤味道很好。注意事项：这些鸡翅膀尽量不要腌制过夜,早上稍早一点起床腌上就可以了,到了那面烤刚好,否则味会过于重的。
烧烤的鸡翅怎么腌制
食材:鸡翅，料酒，辣椒粉，葱姜蒜，胡椒粉，花椒粉，蚝油。
将鸡翅洗干净控干水，用牙签在鸡翅两面扎若干小孔，这样可以使鸡翅更好入味。
将料酒，辣椒粉，葱姜蒜，胡椒粉，花椒粉，蚝油倒入鸡翅中进行揉捏，让其入味。
将揉好的鸡翅用保鲜膜盖好放置冰箱冷藏三个小时左右即可烧烤。
烧烤鸡翅排骨腌制配方
烧烤鸡翅排骨用盐，孜然粉，辣椒粉腌一个小时左右。
蒜香鸡翅的腌制方法
主料
鸡翅中8只
大蒜1头
烧烤酱2勺
辅料
蜂蜜1勺
生抽2勺
1.鸡翅中洗干净先用牙签扎眼。
2.再用利刀从中间划开，一边一边不要切断。
3.一头大蒜捣成蒜泥，连同鸡翅一起装入容器里
4.2勺生抽，1勺烧烤酱。适量盐抓匀盖上保鲜膜放冷藏腌制3小时以上
5.一勺烧烤酱加一勺蜂蜜
6.烤盘铺锡纸，刷上一层油，竹签用开水烫过
7.将鸡翅串好，摆在烤盘里腌料也涂抹在表面。在刷一层蜜汁
8.烤箱提前预热，上下火190度中上层烤5—7分钟。
9.拿出来翻面，再刷一层蜜汁入烤箱烤5分钟。