一、现在做熟食生意怎么样 算是非常好的选择了
1、作为一个大家非常关注的创业项目,很多人都想知道,现在开一个熟食店的话,怎么样,这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
2、目前熟食店的发展前景还是很不错的,如果好好经营,一年下来利润轻轻松松达到几万,甚至十几万。熟食店的利润主要以当地消费水平的高低而定,还与店面选址、门店大小、产品定价等因素相关。据调查,熟食店的日营业额从几百到几千元不等,其中日均营业额处于千元以上的熟食店铺占市场60%左右,这个收入还是非常不错的。
3、熟食深受大众朋友们喜爱的,做一点米饭,弄一点小酒搭配着熟食吃,那是相当享受的。更多青少年也把熟食当成休闲零食。看着别人熟食店每天忙碌的赚钱生活中,你是否还在犹豫不决,自己的工作赚不到钱,每天碌碌无为,年龄也渐渐大了起来,也没有一门好的技术。
4、熟食店只需要15平方米的房子,一间小小的熟食店足够空间了,熟食店主要花费是铺面租金,简单装修费用,购买卤具、卤料车装置、冰柜等等。一般情况下上述投资在1万元—3万元之间。熟食店的月经营费用一般在五千至一万元左右,扣除人工费用,甚至低到一千到五千的费用。
5、做餐饮业最忌讳的就是你的卫生不达标。如果让客人发现你的食品有任何的安全问题,或者导致客人吃完了生病以后,你就会迎来特别大的麻烦。不仅仅是生意不好,很有可能你的店都开不下去了。
6、还有就是产品味道没特色,这也是经营餐饮业需要注意的一个问题,如果你的产品毫无特色,吃起来根本没有什么特别的地方。相信你会从来没有回头客的。经营餐饮业的话,如果没有回头客,你离倒闭也不远了。
7、最后就是服务问题,做餐饮业特别需要注意的就是你的服务态度。如果当客人进来买你的熟食,你却因为任何一个问题对顾客非常不友善。这样会非常使你的客户感到失望,久而久之他们就再也不会到你的店里来卖东西了。如果这样下去,你的店很快也要倒闭了。
8、综合以上信息,其实开一家熟食店是一个非常不错的选择,但是还是有很多需要注意的事项的,希望这篇文章能给大家带来帮助,感兴趣的投资者们可以多多的研究!
二、熟食店应该怎么经营
1、虽然说餐饮行业始终是不败的黄金产业,然而如今经营的人已经非常的多,导致行业的竞争非常的激烈,一有不慎,就有可能走向了失败,那么应该如何经营,才能够开一家成功的熟食店:大部分受访的熟食店老板都表示,做生意确实比上班好,但投资时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业,而且可以在做生意时交到很多朋友,工作起来非常快乐。地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。
2、大多数熟食店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。熟食店营业时间一般在早上7:00-20:00,一般下午的13:00-17:00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友,开熟食店之前要记得锻炼下身体。商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。投资同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生财设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资就算值得。
三、熟食生意好做吗
说好做很好做,说不好做也很不好做,主要取决于熟食口味是否独特,符合大众需求。但大体来说熟食是餐饮里面最好做的了,因为毕竟投资小,而且需要的劳动力少,而且在家做的人少,要吃只能外边买。卤味这几年发展趋势也比较好,是个发展好的势头。
但是重点就在于产品的创新更新,以及售卖模式,制作模式,都比较重要,运营是个很重要的问题。要有一个特色产品来引流,大作为你的主打,作为吸引人的,而后策划出一整套的售卖方式。并且模式得吸引人,根据情况不同,不断的进行调整。
拓展资料:一、熟食熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。二、熟食分类熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类:1、卤菜:烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。2、凉拌菜:将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。3、香辣油炸食品:油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。三、熟食贮藏熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出,这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE,这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯简称PVC,这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。