一、熟食生意好做吗
说好做很好做，说不好做也很不好做，主要取决于熟食口味是否独特，符合大众需求。但大体来说熟食是餐饮里面最好做的了，因为毕竟投资小，而且需要的劳动力少，而且在家做的人少，要吃只能外边买。卤味这几年发展趋势也比较好，是个发展好的势头。
但是重点就在于产品的创新更新，以及售卖模式，制作模式，都比较重要，运营是个很重要的问题。要有一个特色产品来引流，大作为你的主打，作为吸引人的，而后策划出一整套的售卖方式。并且模式得吸引人，根据情况不同，不断的进行调整。
拓展资料：一、熟食熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。二、熟食分类熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：1、卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。2、凉拌菜：将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。3、香辣油炸食品：油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。三、熟食贮藏熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯简称PE，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯简称PVC，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
二、熟食店利润怎么样
摘要：熟食是一种方便美味的特色食物，在大街小巷都能看到熟食店。但是一般的街边熟食店很少有人去购买，因为会担心卫生的问题，所以聪明的投资者想要开熟食店都会选择一个品牌来加盟，这样既能够保证熟食的种类多样性，更重要的是保障熟食店的卫生，能够得到消费者的信任和支持，才能保证熟食店的生意。可大部分人在加盟前会问熟食店赚钱吗？熟食店利润怎么样？下面小编为你们分析一下。一、熟食店赚钱吗
做任何生意都有赚的有不赚的，不能一概而论，就目前卤肉的形势来看，相比较比较稳妥靠谱一些，毕竟在餐饮里投资小，而且很简单容易上手，而且现在卤肉店也越来越时尚简约，很多年轻人都愿意做。
熟食店的利润多少，是由店铺地址、店面大小、产品口味等因素来决定的。就拿三线城市来说吧，生意好一点的熟食店，日均营业额大约在8000元左右，生意差一点的日营业额也可以达到三四千。据统计，熟食店的毛利润大约在38%左右，扣除房租、人员工资、水电杂费等，其纯利润大约在25%左右。
熟食店利润更要根据当地消费水平的高低不决定，一般来说，熟食店利润最低都40%，消费水平高的话能达到50%以上，当然，这是毛利，还要减去成本。
熟食店要想卖的好，自身手艺的精湛是少不了的，吃的东西色、香、味俱全。让人吃了流连忘返，回头客多了，生意自然好了。
有这样一句话，酒香也怕巷子深。即使手艺在精湛，产品在吸引人，距离需求人的距离，远销量也自然会下降。所以店铺地点的选择很重要。
做食品行业的，最注重干净卫生了，如果顾客去你那里买熟食，结果看到苍蝇满屋飞，地面脏乱，第二次顾客大都不会来了。
做买卖的人都是笑脸人，大都把喜怒于色藏在心里，给顾客周到的服务，让顾客有好的购买印象。
选择许多做熟食的店家，打着没有任何有害人体添加剂食品，吸引顾客了大量的顾客。所以打出自己的品牌很重要。
三、现在做熟食生意怎么样 算是非常好的选择了
1、作为一个大家非常关注的创业项目，很多人都想知道，现在开一个熟食店的话，怎么样，这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
2、目前熟食店的发展前景还是很不错的，如果好好经营，一年下来利润轻轻松松达到几万，甚至十几万。熟食店的利润主要以当地消费水平的高低而定，还与店面选址、门店大小、产品定价等因素相关。据调查，熟食店的日营业额从几百到几千元不等，其中日均营业额处于千元以上的熟食店铺占市场60%左右，这个收入还是非常不错的。
3、熟食深受大众朋友们喜爱的，做一点米饭，弄一点小酒搭配着熟食吃，那是相当享受的。更多青少年也把熟食当成休闲零食。看着别人熟食店每天忙碌的赚钱生活中，你是否还在犹豫不决，自己的工作赚不到钱，每天碌碌无为，年龄也渐渐大了起来，也没有一门好的技术。
4、熟食店只需要15平方米的房子，一间小小的熟食店足够空间了，熟食店主要花费是铺面租金，简单装修费用，购买卤具、卤料车装置、冰柜等等。一般情况下上述投资在1万元—3万元之间。熟食店的月经营费用一般在五千至一万元左右，扣除人工费用，甚至低到一千到五千的费用。
5、做餐饮业最忌讳的就是你的卫生不达标。如果让客人发现你的食品有任何的安全问题，或者导致客人吃完了生病以后，你就会迎来特别大的麻烦。不仅仅是生意不好，很有可能你的店都开不下去了。
6、还有就是产品味道没特色，这也是经营餐饮业需要注意的一个问题，如果你的产品毫无特色，吃起来根本没有什么特别的地方。相信你会从来没有回头客的。经营餐饮业的话，如果没有回头客，你离倒闭也不远了。
7、最后就是服务问题，做餐饮业特别需要注意的就是你的服务态度。如果当客人进来买你的熟食，你却因为任何一个问题对顾客非常不友善。这样会非常使你的客户感到失望，久而久之他们就再也不会到你的店里来卖东西了。如果这样下去，你的店很快也要倒闭了。
8、综合以上信息，其实开一家熟食店是一个非常不错的选择，但是还是有很多需要注意的事项的，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们可以多多的研究！