粤式砂锅花甲粉丝煲做法
1、首先清洗花甲，花甲先清洗几遍。加入油，白醋和一个铁勺子吐沙，泡40分钟左右，最后再冲洗一两遍（这个方法吐沙很干净哦）
2、砂锅的底部铺上粉丝，然后依次放金针菇，豆芽，花甲，蒜头，小米椒、姜、生抽、少许蚝油、郫县豆瓣酱少许。锅开了之后多煮2分钟左右即可。
花甲肉粉丝煲家常做法
1、花甲250克，粉丝一扎，把花甲清洗干净，粉丝用凉水泡一下。
2、把粉丝放在锡纸盒下部垫底，把花甲放在粉丝上面，撒上葱姜末，上蒸锅蒸五分钟。
3、取出，撒上青红椒粒，用少许热油泼一下即可。
怎么煮花甲粉丝好吃
1、所需食材：花甲250g、大蒜1瓣、生姜3片、葱花一点、香菜1根、粉丝1小把、生抽半汤勺、蚝油半汤勺、辣椒1个。
2、让花蛤把沙吐干净，然后用水洗净。3、粉丝用水泡软。
4、把辣椒、葱、姜和蒜用刀切碎。5、把生抽半小勺和蚝油一点倒入碗里调匀成料汁。
6、热好锅，然后倒入一点油。7、把辣椒、葱、姜和蒜倒进去爆炒出香味。8、把料汁倒进去炒出香味。
9、把水倒入锅里烧开，然后把粉丝和花蛤倒进去，用大火煮熟。
10、再把盐和香菜放进去调好味就做好了，当然如果不喜欢香菜就别放香菜了。
虾花甲粉丝煲的家常做法
1、食材准备：虾须剪干净。花甲吐沙吐干净。黄豆芽、海鲜菇去根，娃娃菜切条，粉丝用冷水浸泡一会儿。
2、下油锅，放入蒜泥炒香，炒至蒜泥变成金黄色马上关火，加入灵魂酱汁调匀，备用。（甜度，咸度可根据自己口味调整）
3、所有食材（除粉丝外）用开水焯一下。花甲一打开即可（千万不要烫过了，花甲肉老了就不好吃了）
4、找个锅子，我家珐琅锅太小，只好用这个大号的砂锅代替了??第一层铺上烫软的娃娃菜。
5、把花甲和大虾铺在最上面。（如果你还有其他小海鲜，也可以自行放上去）
6、开火，放入1～2勺鲜剁椒，再淋上灵魂蒜蓉酱汁。不需要再加水了，酱汁中已经有半碗水了。（除非你喜欢汤水多一些，可以自己适度再加点清水）
7、盖上盖子，中火烧开，转至小火再煮2分钟，煮到粉丝变软。
花蛤粉丝汤的家常做法
花蛤300g，金针菇200g，粉丝100g，蒜6瓣，豆瓣酱10g，小米椒8个
1、准备食材：花蛤放在盆里加盐让其吐沙，金针菇去根撕成小块，粉丝温水浸泡，小米椒和蒜剁碎。
2、花蛤冷水下锅，加入料酒去腥。
3、热锅冷油，下入蒜和小米椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。