开卤菜店亲身经历
1、开卤菜店是勤行，要起的早，能吃苦。
2、开卤菜店没有大家说的那么赚钱，什么一个三四十平方的店日营业额上万，月利润十多万是不可能的。卤菜店的综合毛利在50-60%左右，净利润在20%左右。
3、开卤菜店没有想象的那么好做，开业期间生意爆满，不要盲目乐观。过了开业期，综合看两三个月的销售才是你真正的销售。因为现在卤菜行业的竞争对手太多了，大家都吃不饱。
4、我是去年下半年开的卤菜店，没有加盟，自己学的技术，投资不大，在五万块钱左右。目前不论是创业还是谋生，尽量控制投入的费用。
5、去年以来给很多开店的个体经营户一种很直观的感觉，今年生意难做，营业额比往年下滑了很多。所以开卤菜店不要盲目乐观，特别是进入冬季以来，营业额下降50%以上，做卤菜生意冬季是淡季。
6、进入冬季以来卤菜的营业额惨不忍睹每天只有三四百或者六七百，相信很多同行也就是这个营业额，这个季节能够做到1000以上是做得非常好的，能够做到两三千以上，那就是单只无愧的牛人了。
7、开店以来基本上是没有什么休息时间，虽然很辛苦，很累但内心还是有一种期盼，相信以后会越来越好。
做卤菜有前途吗
1、1,因为卤菜在中国餐饮行业有着广泛的市场需求，受众群体广泛。
2、无论是在大城市还是小城镇，人们对于传统的卤菜依然有着很高的接受度。
3、2,随着人们对健康饮食和特色美食的追求增加，卤菜作为一种经典的传统美食，有着独特的口味和魅力，具备很好的市场潜力。
4、3,而且卤菜制作相对简单，成本也较低，容易管理和操作，适合初创者或小型经营者。
5、4,当然，要在卤菜市场中脱颖而出，需要有创新的口味配方、卫生安全的经营管理和灵活的市场定位等因素。
6、但是，卤菜仍然是一个有前途的行业选项。
卤菜店生意好做吗
1、做卤菜生意可以说相对来说比较好做，因为卤菜不需要太高的烹饪技术，不需要大厨来制作，也不需要太高的进货成本，所以相对来说比较容易入门。而且卤菜是很多人喜欢的下饭菜，所以相对来说市场也比较大。但是要注意开店的地点，菜品选择和价格定位，以及与其他餐饮店的竞争，这些都是对卤菜店经营成功至关重要的因素。
2、此外，要保持菜品的口感和卫生，才能赢得更多顾客的信任和满意度
卤菜生意好做吗
做卤菜生意可以说相对来说比较好做，因为卤菜不需要太高的烹饪技术，不需要大厨来制作，也不需要太高的进货成本，所以相对来说比较容易入门。而且卤菜是很多人喜欢的下饭菜，所以相对来说市场也比较大。但是要注意开店的地点，菜品选择和价格定位，以及与其他餐饮店的竞争，这些都是对卤菜店经营成功至关重要的因素。此外，要保持菜品的口感和卫生，才能赢得更多顾客的信任和满意度。
卤菜项目现在好不好做
1、卤菜是个不错的餐饮项目。卤菜在市面上的喜爱度是比较高的，经常可以看到市面上的卤菜店内是有一定人气的。
2、除此之外，卤菜也是一种简单易做的美食，对技术要求是不高的，因此没有经验的创业者也是可以投资开店的。
3、加盟商在开店之前可以先学习一些卤菜店的经营知识，这样在经营的时候能够更得心应手一些。