家里要来客人，做一些什么菜好
家里来客人可以做很多菜，比如红烧土豆片、可乐鸡翅、鱼香肉丝、炒西兰花、水煮肉片、家常豆腐、白菜炖粉条、红烧肉丸子、油爆虾、凉拌黄瓜等。
此外，还可以做炖菜，比如莲藕炖排骨、萝卜炖牛肉等。如果是素菜，可以清炒时蔬，比如青椒土豆丝等。还可以加一些凉拌菜，比如凉拌三丝、青椒皮蛋等。总之，根据客人的人数和口味，选择适合的菜品即可。
适合请客的十种家常菜
1.宫保鸡丁：花生米、鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
2.辣子鸡丁：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
3.鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜。
4.红烧肉：五花肉、蒜、姜、八角、冰糖、生抽、老抽。
5.蒜蓉西兰花：西兰花、蒜、盐、鸡精、糖。
6.红烧茄子：茄子、蒜、姜、八角、冰糖、生抽、老抽。
7.麻辣豆腐：豆腐、猪肉馅、豆瓣酱、蒜、姜、葱。
8.肉末蒸蛋：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、酱油。
9.糖醋排骨：排骨、糖、醋、盐、鸡精、生抽。
10.清蒸鲈鱼：鲈鱼、葱、姜、花椒、酱油。
专指招待客人的饭菜
招待客人的饭菜，应该比在家做的日常饭菜要讲究很多，如果在饭店招待客人就得尽量先挑选较好或适合的饭店，心里有数，选择点菜也会更和客人的胃口和对饭菜特色的满意度。
如果客人非常熟，可以在家中招待客人，这样更显你招待的亲切和不见外，在家待客因厨房及厨艺，可能不如外面饭店酒店的条件好，那么就需发挥在家做饭菜的长处，以求更好的待客，如：家中虽饭菜做法受了不少局限，一些大菜丶高难菜品因厨房灶具小了，火力弱了，调料也没有酒店那么丰富等等，就应杨长避短，如：亲手包的正宗北方海鲜饺子，特色驴肉蒸饺（会比外面更正宗和真材实料）自家善长的清蒸鲈鱼，蒜蓉虾，各式很有特色又不受厨具限制的美味菜品，如：铁锅炖大鹅，红烧肉，白切鸡之类等，再配几道凉菜，炖个老鸭酸罗卜汤，加上客人喜欢的酒水，就非常好了。
如：为了规格高，但不是熟到可以领到家里的客人，就在外面饭店点菜招待，除客人喜欢的酒水和忌口的之外，可先礼貌的请客人点一两种菜，然后自已再点出早精心想好的招牌美味特色，根据客人尊贵成度选择标准为易；如，包含给很尊贵的客人，点一道龙虾刺身，显示您待人真诚，热情大方等等。
来客人怎么样做一桌简单家常菜呢
凉半黄瓜丝，炒蒜台，蚝油西兰花，水煮肥牛，糖醋里脊，圆葱炒牛肉，虾鸡排，红烧排骨，糖醋里鱼。八宝饭，西红柿炖牛腩，在来一个红烧獅子头。都是家常菜。
招待客人的精致家常菜10道菜做法
1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。
2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。
3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。
4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。END
5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。
6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。END
7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。
8.排骨汤如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。END
9.红糖糍粑说起配菜，怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。
10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。