牛肉酱的10种吃法
1、配料：豆腐，小米椒，葱，肉，牛肉酱，生姜，蒜瓣
2、葱姜蒜切末，肉剁成泥，小米椒切段。
3、锅烧水，开小火下豆腐焯水1分钟。
4、起锅，锅放油，下葱姜蒜末，小米椒炒香。
5、加少许生抽，两勺牛肉酱炒出香味。
6、食材：生鲜面，去皮黄瓜，牛肉酱。
7、面煮熟捞入大碗中。擦入黄瓜丝。
8、食材：尖椒（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、牛肉酱
9、在鸡蛋中加适量的料酒。搅拌均匀。
10、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
11、接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的尖椒翻炒至熟。
12、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
披萨肉酱做法
1、第1步、先制作饼底，将把所有干性材料倒入盆里。
2、第3步、启动厨师机，边搅拌边倒入水。
3、第4步、搅拌至表面光滑，滚圆放入烤箱发酵。
4、第5步、发酵的过程中，可以先制作肉酱，把猪肉和牛肉剁烂。
5、第6步、放入调味料，搅匀，进行腌制。
牛肉酱的家常做法
4.加入番茄酱、酱油、糖、盐和适量的水，混合均匀。
6.尝一下调味，如有需要可稍作调整。
7.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或黑胡椒。
1.最好使用瘦肉馅，牛肉炖久会变得很嫩。
2.番茄酱可以用西红柿或番茄酱替代。
3.如想要更浓稠的牛肉酱，可以加入少量淀粉水勾芡。
热干面肉酱做法
芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水(也可以是姜水)8-10勺花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料想吃就少放一点增添风味,不放也行.酸豆角/萝卜条/葱/香菜根据口味添加
1.混合各种调料，并慢慢的搅拌，你会发现芝麻酱等酱料慢慢的由粗糙变细腻的神奇过程，最终酱汁稀稠适当，
2.料汁都调理完毕，煮面前，先把生绿豆芽水汆一下，水开下绿豆芽，锅里翻一下就捞出，要吃豆芽的脆生劲儿。
3.锅再煮开下面，这次我用的是比较细的面条，水开下面，一滚儿即出！若是用较粗的面条，可多煮几滚，切记不要煮过头了，夹断面条里面有个白硬芯子，夹生一点就关火，捞面出来吧。
4.码上豆芽、葱、香菜、酸豆角、榨菜、萝卜条喜欢什么放什么吧。
肉酱做法
猪肉馅（三分肥七分瘦）、尖椒、胡萝卜、西红柿各一个、豆干100g、葱姜蒜适量、营口豆瓣酱100g（约半袋的量）
1、首先将豆干、胡萝卜、尖椒、西红柿切丁，葱姜蒜切末，营口豆瓣酱中加入多半碗水（普通大小的碗），搅拌均匀；
2、然后在锅中加入植物油烧制七成热，倒入白肉煸炒至金黄，将瘦肉丁放入，炒制肉丁变色，加入葱姜末、西红柿丁，分别撒半勺花椒面、大料面，滴少许生抽，翻炒两分钟；
3、最后加入调好的豆瓣酱汁，盖上锅盖焖煮两分钟，开锅盖后加入豆干、胡萝卜丁，继续焖煮两分钟，开盖后将尖椒丁放入，加一勺蚝油翻炒一分钟，撒入蒜末翻炒均匀即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易做的秘制肉酱就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
1、添加的菜品辅料根据个人爱好调整，可以放香菇、笋、茄子、豆角，或者干脆只放肉也可以；
2、营口豆瓣酱可以用海天黄豆酱代替（在超市、便利店更容易买到），我只是因为在小时候妈妈就用营口酱，所以钟情于这一款；
3、北方人不太习惯用的调味品：料酒和蚝油。为了让我买了很久都未开封的调味品得到价值实现，瘦肉中加入一勺料酒腌制了十五分钟去腥。