一、空气炸锅可以用来烤鸭吗
1、将生鸭处理并清洁干净后，均匀地在鸭子肚子抹椒盐。小贴士：如果用Airfryer空气炸锅XXL烹饪，可选择份量在1000克内的整只鸭子。
2、调制脆皮糖水：白醋、白酒、大红浙醋、麦芽糖，搅拌均匀。
3、用开水烫一下生鸭，外皮淋上脆皮糖水，风干20分钟以上。小贴士：鸭子风干的时间越久，鸭皮的脆度越好。
4、把生鸭放入空气炸锅，在指示的时间和温度下启动设备：140度，20分钟。
5、再设置时间和温度：180度，20分钟，继续烘烤。
6、取出装盘，可以开心享用美味的烤鸭啦。小贴士：鸭肉切片，用面皮卷着黄瓜、甜酱，风味更佳哦。
二、空气炸锅烤鸭的做法、需要多长时间
1、烤鸭相信很多人都喜欢吃，它的味道鲜美，别说是吃到嘴里了，就算是光想一下，就能够让很多人都流口水。可烤鸭做起来需要专业的工具，尤其是烤炉，不是每个人家里都会有的。用空气炸锅来做烤鸭，味道也很好，那么空气炸锅做烤鸭的做法，需要多长时间呢？
2、空气炸锅烤鸭大概需要25分钟左右，具体的做法其实就是把鸭肉先腌制好，然后再放到空气炸锅中炸。烤鸭要先清洗干净，然后在鸭身上改刀，这样能让鸭肉更加入味。有的方法是先起锅烧水，把鸭子焯水。其实差别不是很大，主要是看个人的口味来选择。随后的步骤就都差不多了。鸭肉改刀之后，用蜂蜜、花椒粉、胡椒粉、蜂蜜、蚝油、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，做成酱料，均匀的涂抹在鸭肉上，一定是要涂抹均匀，最好是多放一些酱料腌制。洋葱切成丝也放进去，放盐调味，加入少量的姜丝。用保鲜膜盖起来放到冰箱中冷藏2小时。
3、腌制时间到了之后，把空气炸锅先用180度的温度预热5分钟，随后把洋葱丝铺在锅的底部，鸭肉放进去，炸10分钟。时间到了之后取出，再刷上酱料炸10分钟，好了之后就可以吃了。出锅后撒上孜然粉会更加的有味，如果不喜欢吃辣的话，腌制料中也可以不放辣椒粉。
4、这种烤鸭的方法跟传统的做法差不多，只不过是用炭火烤的过程换成了空气炸锅的方式，做起来会更方便一些，味道方面不会差太多。如果鸭子是属于比较大的，那么时间可以稍微的再延长几分钟。
三、如何用空气炸锅做烤鸭
1、我用的是冻鸭，所以先把鸭子解冻，血水泡出，用厨房纸将鸭子擦干，均匀的抹上盐，然后就是调酱汁，小碗内放入黄酒，生抽，葱姜切丝，蒜切片一起放入小碗，随后倒入五香粉拌匀，然后把鸭子放入一个大盆，酱汁倒进去，带上一次性手套给鸭子做按摩几分钟，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上，以便入味
2、冷藏好的鸭子，厨房纸吸干表面水份，均匀的刷上一层蜂蜜水，放入空气气炸过，180°，30分钟（这图片是刚开始烤的图片）烤鸭（空气气炸锅版）的做法步骤2
3、烤了15分钟后，卸开盖子，在刷一层蜂蜜水，（这是烤了15分钟的样子）烤鸭（空气气炸锅版）的做法步骤3
4、时间到，气炸锅拔掉插头，非常诱人的烤鸭已经完成了烤鸭（空气气炸锅版）的做法步骤4
5、把鸭子切成小块，口味重的可以调一碗甜面酱沾着吃（甜面酱加一点蜂蜜，加一点香油蒸熟），配上清爽的黄瓜，相得益彰