樟茶鸭是哪里的特产
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。
真空包装樟茶鸭怎么吃
首先我们需要准备新鲜的鸭子，把鸭子准备好之后，在鸭子中加入适量的食用盐，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油等调味品，腌制2~3个小时。
腌制好之后，把鸭子放入锅中蒸两个小时左右。蒸好之后在锅中倒入适量的食用油，油温6成热的时候，就把鸭子放入锅中。
炸至表面金黄后美味的樟茶鸭就可以开吃了，再吃樟茶鸭的时候，可以搭配着自己喜欢吃的酱料
四川的名吃有什么
四川的名吃繁多，以下是一些具有代表性的四川名吃：
1.火锅：四川火锅以麻辣口味为主，食材丰富，包括牛肉、羊肉、鸭肠、黄豆芽、豆腐等。著名的有小龙坎火锅、太阳门火锅等。
2.夫妻肺片：选用牛肺和牛心，佐以花椒、豆瓣酱等调料制作而成，口感麻辣鲜美。
3.担担面：以面条、肉末、菜心、花生碎、辣椒油等为主要食材，味道麻辣可口。
4.龙抄手：著名的成都小吃，以肉馅饺子为主，配以麻辣调料和汤料，味道独特。
5.麻婆豆腐：豆腐炖肉末，加入豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣浓郁。
6.甜水面：以面条、芝麻酱、红糖水、花生碎等为食材，味道香甜可口。
7.三大炮：糯米团子炸至金黄，配以黄豆粉、芝麻、糖等食材，口感香脆可口。
8.蛋烘糕：以面粉、鸡蛋、白糖等为食材，外皮酥脆，内馅香甜。
9.樟茶鸭：鸭子经过樟木和茶叶熏烤，味道独特，肉质鲜美。
10.钟水饺：以猪肉馅、辣椒油、花椒等调料制成，味道麻辣可口。
11.珍珠元子：糯米团子外包裹绿豆沙，外观似珍珠，口感香甜。
12.韩包子：以猪肉、芽菜、花生碎等为馅料，包子皮薄馅嫩。
13.龙眼包子：以猪肉、红枣等为馅料，外形似龙眼，味道香甜。
此外，还有许多其他四川名吃，如宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。四川美食以麻辣口味为主，口感丰富，深受食客喜爱。