猪前蹄1只、黄豆1把、杜仲3钱、淮七1钱半、当归1钱、黄耆3钱、葱、姜、蒜、酱油、盐、酒少许。
做法
1.药材和水酒各3碗半煮成一碗备用
2.猪蹄洗净，加入黄豆、葱、姜、蒜，慢炖至烂，再加上酱油、盐及药汁一起闷3.等汁浓稠时即可。
所需材料：-猪脚肉500克-干米粉150克-豆皮50克-香菇50克-干虾皮20克-新鲜葱姜蒜适量-食用油适量-盐适量-鸡精适量-辣椒粉适量-料酒适量-酱油适量-醋适量
步骤：1.猪脚肉切成块状，用开水焯水去掉血水和杂质。
2.香菇、干虾皮和豆皮提前泡发。泡发后，香菇和豆皮切成细丝，干虾皮切碎备用。
3.将焯好水的猪脚块用葱姜蒜煸香，加入料酒、酱油、盐、鸡精和适量清水，煮至猪脚十分烂熟，然后取出猪脚肉，切成细丝备用；翻炒至水分充分挥发。
4.锅中放入食用油，烧热后加入泡发好的香菇、豆皮和干虾皮翻炒一会。
5.将之前煮熟的猪脚肉丝放入锅中，撒入适量的盐、鸡精和辣椒粉，翻炒均匀。
6.米粉下锅煮熟，捞起沥干。
7.将米粉放入碗中，倒入猪脚肉丝和蔬菜炒好的汤汁，加入适量醋、酱油、鸡精调味。即可享用
食材
猪前脚半只，巴戟10g，杜仲10g，黑豆一把，红枣2颗，枸杞1小把，姜2片，盐适量。
做法：
1、巴戟、杜仲、黑豆，红枣和枸杞洗净；
2、猪脚剁成块，放入开水中汆烫一下，洗净沥干水分；
3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中，加入足量的水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖2小时；也可以放入隔水炖盅中，入高压锅，隔水炖30分钟；
4、炖好后加适量盐调味即可。
杜仲猪腰汤原料:猪腰1对，杜仲10克。辅料:葱段与姜片各15克，盐适量。做法:1.猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。2.杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
一招鲜:有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。
用料：
猪骨500克、松根腾20克、无花果4颗、红萝卜一根、山药适量、盐适量、水适量。
做法：
（1）猪骨洗干净放热水中灼一下去掉血水。
（2）红萝卜洗干净去皮切成小块状。
（3）山药洗干净去皮切成小块。
（4）松松腾，无花果洗干净。
（5）全部材料放入煲中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮一小时以上，出炉前放一点盐即可。