路边炸串的甜酱怎么做
1、瘦猪肉200g，油适量，盐适量，红辣椒适量，甜面酱适量，香菜少许。
2、猪肉切片然后切丝，红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。
3、锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。
炸串甜酱怎么做
材料：郫县豆瓣400g，花生酱80g，甜面酱50g，蚝油20g，胡椒粉16g，冰糖5g，姜末10g，蒜末10g，葱末10g，植物油15g，香醋10g。
1、将豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。
2、然后将蒜、姜、葱、干辣椒切碎。
3、热锅放油，将姜末、蒜末、葱末、辣椒末下锅炒香。
4、再倒入刚刚做好的混合酱，用锅铲向上推匀不要搅拌，改成小火慢慢熬制。
5、待酱开始冒泡的时候，放入胡椒粉、冰糖拌匀，然后关火待它自然冷却后即可。
炸串甜酱商用配方
1、首先，将配方公开可能会违反相关的知识产权法律法规，其次，商用配方往往需要复杂的生产和工艺流程，在未经专业培训和实践的情况下进行生产可能存在安全隐患和食品安全问题。
2、如果您想制作炸串甜酱，可以寻找相应的烹饪教程或者咨询烹饪专家，注意相关的卫生和安全问题，让自己和家人安心享用美食。
油炸串甜酱料配方
1/食材准备：孜然、甜面酱、麻酱、白糖、茶水。
2/首先将麻酱放盐，用茶水调开。
3/然后再调开的麻酱中依次加入适量的甜面酱、糖、孜然、蚝油、辣椒油。
4/味道咸淡根据自己的口味来调。
6/这样简单美味的万能炸串酱就做好了。
7.美味又好吃的做炸串甜拌酱完成开吃了。
炸串的甜酱和辣酱怎样熬制
1、烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细
2、加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细
3、加入适量食盐，这个口清可以少加
4、加入辣妹子辣酱，喜欢咸一点的，可以加统厨辣酱，喜欢酸甜口可以加利民辣酱和糖
5、孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉，加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。