一、粿条和桂林米粉哪个好消化
1、米粉是由大米加工而成的，它的营养成分和大米比较相似，主要包括碳水化合物、B族维生素、蛋白质等，较好消化。粿条一般不是特别的容易消化，是立面或者杂面制作的一种小吃，属于粗粮。
2、如果是肠胃消化不好的情况，可以多吃面食，比粿条更好消化吸收一些。
二、桂林米粉到底健康不健康据说危害很大!
平时吃吃一般没什么问题，如果多吃据说会变得脸黄黄。因为米粉都是以大米为原料，经浸泡、打磨成粉制成，寒气比较重。在中医理论中，大米本身的寒气也是比较重的，比小麦寒气重，寒气重就容易导致身体虚弱；其次，在磨制时，营养成分也会被破坏掉了，如果整天都只吃米粉，不补充其它营养元素，就容易导致营养素摄入不足，尤其是对皮肤有帮助的维生素B族等。比如，南方人总体来说，皮肤、面色都不如北方人，因为南方以米饭为主，北方以面食为主，面食的营养成分会比米饭高。
三、米粉好消化吗
1、面条是一种很好消化的食物，对于肠胃不好的朋友都是建议可以吃面条。米粉是一种精细化的食物，主要成分是实验稻米制作而成。从地域饮食文化来说，北方人更爱吃面条，南方人更喜欢吃米粉。那么米粉好消化吗？想必这也是很多朋友都想了解的问题。
2、米粉的主要成分就是碳水化合物，是一种营养相对比较单一的食物，是很多南方小伙伴一日三餐的主食之一。米粉的吃法也有很多，在我国不同省份做米粉比较出色的地方有云南的过桥米线、桂林的米粉等等，都是大众非常喜欢吃的食物。相对于面条来说，米粉是属于精细食物，因此对于肠胃不佳的朋友，感觉比较难消化。米粉的制作是需要听过加工，因此可以提高大米的消化程度，因此米粉是要比米饭更容易消化。
3、米粉好消化吗？米粉是通过大米制作而成，其营养成分与大米相近，含有较多的淀粉。因为米粉的吸水性比较好，因此很容易引起腹胀，造成难消化的现象。所以米粉是一种比较难消化的食物，对于肠胃不佳的朋友，是建议少吃米粉，可以多吃一些面条和粥类。