炒鸡爪家常做法
家常菜炒鸡爪做法简单，香辣可口，非常好吃。做法如下:
柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量
1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块
2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色
3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
4、最后加入青椒翻炒至出香味即可。
酸辣家常菜有哪些
2.酸菜鱼是一道以鱼为主料，加入酸菜、豆腐等多种配料烹制而成的家常菜。
酸菜的酸味可以中和鱼的腥味，同时也增加了菜肴的口感层次感。
此外，酸菜中含有丰富的维生素C和乳酸菌，有助于促进肠道健康和提高免疫力。
3.如果你想尝试其他口味的家常菜，可以尝试酸辣土豆丝、酸菜肉丝、酸汤肥牛等。
这些菜品都有酸味的特点，口感清爽，适合夏季食用。
鸡爪怎么做好吃
1、1：将风爪清洗干净、葱调料等辅料备好。
2、2：将处理过的凤爪放入锅中过水后捞出装盘备用。
3、3：开锅加一点点的水将冰糖完全溶解在锅内。
4、4：将过水后的鸡爪放入冰糖锅中搅拌使凤爪沾染上冰糖。
5、5：向锅中加入水，放入调料包、辣椒、盐、啤酒、鸡精、米醋等进行煮制。
6、6：捞出鸡爪沥干将酱油均匀的倒在凤爪上一道好吃的风爪便出锅了。
鸡脚的做法
1、1)将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。
2、2)把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。
3、3)将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。