一、花甲的做法家常做法 花甲怎么做好吃
2、辅料：青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。
3、花甲用自来水泡着，加入少许盐，花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。
4、泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。
5、倒入碟子里，再用自来水冲洗干净。
7、油烧开后，放入姜蒜爆香，接着倒入青椒。继续爆炒一下。
8、倒入花甲翻炒，紧接着放入适量盐，酱油，淀粉水小半碗。
9、再撒上葱花，大火烧至汤汁浓稠，关火即可。
二、花甲肉干怎样做才好吃
干花甲肉可以直接买，也可以自己自制。那么干花甲肉怎么做才好吃呢？其实可以依个人口味进行选择，下面我为大家带来葱炒干花甲肉，希望的朋友们可以试试！
把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。
把葱头先放入炒香，再混入干花甲肉炒。
文中调味品的份量，可依个人口味进行调整。
黄豆酱可以改成排骨酱，或其它的都可以，重点酱味道要好。
1、将提前花甲用盐水泡几个小时，使其将沙吐出，洗净；
2、锅烧热放入油，撒入葱姜蒜爆香；
调料：芝麻25克、孜然2克、辣椒 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克。
1、蛤蜊取肉洗净入盘，干辣椒切段，葱白切粒；
2、锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；
3、锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、花甲肉、盐炒；
4、加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟；
5、放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
花甲简介：又名蛤蜊，潮汕部分地区称花蚶，区别与血蚶。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。
三、花甲怎么做好吃法大全
花甲简单又好吃的制作步骤如下：
材料准备：花甲、韭菜、蚝油、辣椒酱、黄豆酱、糖、盐、干辣椒、水淀粉、香油等。
1、花甲倒入盆中，加满水，放一勺盐滴几滴香油静置。半小时后清洗花甲，直到水见清为止。
2、花甲冷水入锅，水淹过花甲即可。水开花甲全都开口后即捞出。
4、准备酱汁：一勺半辣椒酱、一勺黄豆酱、两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐。
5、锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅，倒入花甲。
6、翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒，混合均匀后浇上酱汁爆炒，倒入另一半蒜沫，在出锅前倒入水淀粉。