一根鸭脖多长
一根鸭脖20cm左右长，鸭脖,顾名思义就是鸭子的脖子,而鸭在我国大部分地区饲养。它是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。通常酱、卤食用,肉质紧实,风味独特,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。其本身高蛋白,低脂肪等等的。
兄弟鸭脖的配方
鸭脖子500克、醋20克、盐20克、料酒10克、葱10克、姜20克、八角5克、桂皮10克、香叶15克、辣椒50克、花椒10克、丁香20克
1、鸭脖子洗净，用盐酒葱姜腌两小时。
2、先把辣椒放入锅中炒5分钟，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时。
3、鸭脖子放进熬好的汤里煮20分钟即可。
卤一斤鸭脖用多少克盐
一斤放一百克就可以了，根据卤水多少调整
1+G可以卤鸭脖吗
辅料：适量红辣椒、适量色拉油适量。做法如下：
1、鸭脖洗净、去皮去油备用;将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、
2、放入锅中、加1包卤料、100g一包、
加适量清水、正好淹过鸭脖子;大火烧开、转小火卤半小时取出;
4、红辣椒切丝、将风干好的鸭脖剁小块、装入盘子、上面放上红椒丝、浇上烧热的油即可。
一个鸭锁骨的可食用部分多少克
1、一个鸭锁骨食用部分一般只有十克。
2、<br>由于鸭锁骨的中的脂肪酸的熔点相对比较低，所以非常利于我们的肠道消化，而且在鸭锁骨中，B族维生素以及维生素E的含量相对于其他的肉类来说，含量非常的高，能够非常有效的帮助我们预防脚气病等症状，也能够帮助我们预防神经炎和其他的一些炎症，鸭锁骨还能够帮助我们抗衰老。
3、而且鸭肉中氨酸的盐酸的含量比较丰富，而这种物质是构成我们体内两种非常重要的辅酶的成分，所以吃鸭锁骨对于那些患有心肌梗死等心脏疾病的患者来说，具有非常好的保护的功效和作用。