桂尖和桂皮区别
桂尖和桂皮的区别：
1，同体所取部位不同。桂尖是桂花树伯小枝体的切片。桂皮是桂花树枝杆的剥皮。
2，形状不同。桂尖是枝体切片，为长方形木片，而桂皮为大小不一，且不规则的树皮碎片。
3，颜色各异。桂尖的切片为木白色。桂皮为黄褐色碎片。
4，用途各异。桂尖一般是药用。为中药。桂皮是用作京饪调料，属食材。
阴香树与肉桂的区别
阴香树也叫坎香草、阴草、胶桂、土肉桂、假桂枝，一般在中药中它的名字是阴香皮，入药部分就是阴香的树皮，且阴香树属于是樟科樟属的植物，它一般只有一个品种，但属于樟科类的植物有很多，常见的是大叶香樟、移栽香樟和骨架香樟，在种植的时候最合适的时间一般是春天的3月份。
肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调味佳品，同时，又是温里之良药，具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。
肉桂油与桂皮油的区别
肉桂油是肉桂油而桂皮油是桂皮油。
桂皮与肉桂谁更香
桂皮更香更适合炖肉。
肉桂和桂皮都属于香料的一种,两者都含有浓郁的香气可以帮助食物增加风味,但如果炖肉的话用桂皮会更好,因为相对来说,桂皮的香味更加醇香、持久,通常在炖肉时香味就在炖肉中程甚至是后程香味才会散发出来,对于炖肉来说这样更能保住肉的醇香。
而肉桂的香味散发的比较早，通常在刚开始炖肉时香味就散发的差不多了，炖肉结束后香味就不浓郁了，香味留存时间少，所以相对来说，桂皮更适合炖肉。
桂皮和香桂的区别
桂皮，学名：柴桂，又称：官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。但和西餐里使用的肉桂粉不是同一种调料。西餐里的肉桂粉有时也用在意大利花式咖啡的点缀装饰上面。香桂，乔木。当年生小枝密被灰黄色或淡黄色平伏短柔毛，近四棱形，二年生小枝毛渐脱落，芽鳞密被灰黄色平伏柔毛。
叶对生、近对生或互生，腹面深绿色，有光泽。花期6月；果期8月。