清炖排骨的正宗做法老饭骨
辅料：葱白1颗，姜1块，花椒适量，八角半个，盐适量，料酒1匙，醋半匙，冰糖1小块，生抽适量
1.排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。
2.冷水浸泡排骨半小时，去血水。
3.锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。
4.电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖，加适量水，炖制45分钟。
老饭骨香肠的做法
做法：1.把排骨洗净，再用开水氽一下，去掉血水，加入盐，鸡精，美味食，生抽和辣椒酱。腌制半个小时。
2.腊肠切片，所以材料也切段备好
3.米洗净上锅，水比平时煮饭少一点点，因为排骨到时会出水。米里可以放一点点的盐。
4.把已经腌制好的排骨和腊肠，放到锅里和米一起煮。
5.锅里放油，把其它材料上油爆出香味，备好
6.电饭锅里的饭好了，直接拿出来倒上去再拌匀就可以吃了。
老饭骨红焖牛肉正宗做法
材料：牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个、番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g
1.牛肉洗净切2cm见方块，胡萝卜和土豆分别切滚刀块；
6.放入番茄酱后拌匀，大火加热至高压锅活塞晃动，转中小火继续加热5分钟后熄火，焖10分钟放气后即可。
老饭骨猪蹄煲汤家常做法
猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。
3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。
4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可。
老饭骨三叔版的三鲜水饺的做法
1、主料：250g猪肉、100g韭菜、20粒鲜虾、100g木耳、500g面粉
2、配料：适量油、适量盐、1根葱、1块姜、适量酱油、适量花椒面
3、1．将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
4、2．剁完馅，别着急洗菜，再把面和好，
5、3．肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。
6、5．木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
7、8．将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
8、10．炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。