一、一斤八块多钱的扒鸡能吃吗
1、不过这种鸡算不上好吃，这个价钱的肯定就是饲料鸡，饲料鸡养殖的时间短，吃的都是激素靠的是在短期内把鸡喂大，这些鸡的活动量少，肉质较软，没有鸡的味道。
2、扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
二、为什么德州扒鸡才一斤
1、德州扒鸡是一道经典的中国传统名菜，其独特的制作工艺和口感风味深受人们喜爱。在制作过程中，德州扒鸡的原材料主要是鸡肉，而且通常使用比较嫩的鸡胸肉部分。由于鸡胸肉的重量相对较轻，所以最终制成的扒鸡重量也相对较小，一般在1斤左右。
2、此外，德州扒鸡的制作工艺也要求鸡肉在烹饪过程中保持完整，不能散乱。这也限制了最终成品的大小和重量。虽然有些人可能会觉得德州扒鸡的重量有些小，但这正是这道菜的独特之处，也是它受到人们喜爱的原因之一。
3、需要注意的是，德州扒鸡的制作方法并不是唯一的，不同的厨师和餐厅可能会根据自己的口味和技艺进行调整，从而产生不同的成品重量。
三、德州扒鸡一斤一袋是死鸡吗
1、不是死鸡，正宗的德州牌扒鸡一只在20快左右。
2、德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝扒鸡、西瓜、金丝枣之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
3、元末明初，随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济开始呈现繁荣，市面上出现了烧鸡，挎篮叫卖烧鸡的老人，经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近，这种烧鸡是经过人工细作，有滋有味的烧鸡，其形态侧卧，色红味香，肉嫩可口，作为后来扒鸡的原型，初露头角。
4、德州扒鸡作为中华民族的传统特色美食，在中华大地已广为传播，形成了众多大众认可的知名品牌。