黑胡椒粉在大料里的作用一般做什么
黑胡椒味道辛辣，香味浓烈，多用于肉类加工，用料可多可少，用于去腥提香效，增加辣味。黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
胡椒粉一般什么时候用
1、胡椒粉是一种调味料，用来做菜可以令到菜式更加开胃，让人觉得更加有食欲。尤其是在做肉的时候，加点胡椒粉，肉味更加吸引。
2、胡椒粉的热量大概是每100克有357千焦耳的热量，如果想要消耗357千焦耳的热量，需要慢跑半个小时左右才可以。但是胡椒粉是一种调味料，人每次吃都是几克而已，所以不用担心热量会太高，因为很少人会一次过吃100克的胡椒粉。
3、胡椒粉其实是由呼叫的果实晒干后磨碎做成的，而胡椒主要是在泰国等一些热带的地方生产的，味道辛辣，主要有黑胡椒和白胡椒两种。
胡椒盐面料优缺点
1、胡椒盐面料是一种常见的布料，通常具有以下优缺点：
2、质地柔软舒适，透气性好，穿着舒适；
3、能够与很多颜色和款式的服装风格相匹配；
4、具有良好的耐久性和抗皱能力，经常洗涤、穿着后也不容易变形或产生皱褶；
5、布面上常常有斑点或小花纹，可以遮盖污渍，使得衣物看起来更加整洁干净。
6、密度较大，其质量较重，因此在夏季不太适宜穿着；
7、由于采用的是粗纱线进行织造，因此织面上通常存在较明显的纹理和颗粒感，在某些情况下不够光滑；
8、染色后容易出现退色情况，尤其是在洗涤时，需要注意避免混合其他颜色的衣物一同洗涤。
9、总的来说，胡椒盐面料的优点在于穿着舒适、透气性好、持久耐用；缺点主要是重量较大，表面不够光滑，容易退色。
羊杂汤为什么要放胡椒粉
增强食欲:胡椒粉是一种刺激性调味料,可以刺激唾液和胃液分泌,从而促进食欲。
促进消化:胡椒粉可以促进胃液分泌,加速肠道蠕动,从而促进食物消化。
驱寒暖身:羊肉具有温热的性质,加上胡椒粉的辛辣刺激,可以起到驱寒和暖身的作用。
补充营养:羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质,喝羊肉汤可以帮助补充身体所需的营养元素。总之,喝羊肉汤加胡椒粉可以提高食欲,促进消化,同时具有驱寒暖身和补充营养的效果
胡椒粉有去腥作用
1、胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。
2、胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
3、胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，可以去腥味。