羊肉泡馍的馍是馒头吗
羊肉泡馍的馍并不是馒头。
对于羊肉泡馍的馍，大多数都属于用饼的馍都属于死面的，所以相对比较硬，泡在羊肉汤里面比较好吃。对于羊肉泡馍属于陕西的特产，馍一定要掰的特别小，泡在汤里面好吃。
羊肉泡馍的馍是生的还是熟的
当然是熟的，这种膜可以讲是一种干硬的饼，如果用手掰的话，需要掰非常长的时间，掰的一小点，一小点的，然后再去泡馍，羊汤泡馍是当地的非常重要的美食，带有非常强的地方特色，关键就在手纷掰上，慢慢的掰着馍，这也是为了是劳动的人，有一个休息的时间，泡出来的馍吃掉才不会生病
羊汤泡馍的馍的做法
先在碗里放入面粉然后再加入酵母和白糖促进发酵，接着加入温水慢慢搅拌，再把它揉成面团盖上盖子醒半小时。
然后再把它搓成长条分成八个面剂，接着把每个面剂搓成圆形面团，再用擀面杖擀开，将它卷起来，最后把饼子放进电饼铛烙，等到变色后就翻面，再把小饼放在烤盘里用160度火烤10分钟就可以做好了。
西安泡馍馍的做法
西安泡馍馍做法如下：
1.准备材料：面粉、水、盐、食用油。
2.和面：根据气温和面粉的吸水性，适量添加水，和成不软不硬的面团。面要和的略微软一些，因为后面还要揉面、饧面。加入适量的盐，可以使馍馍更具有口感。
3.揉面：将面团揉搓至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖的地方饧面半小时至一小时，时间根据气温和面团的状态来调整。
4.擀饼：将醒好的面团揉成拳头大小的球，擀成碗口大小、厚度约为半公分的饼。可以用擀面杖，也可以用手揉捏。
5.烘焙：将擀好的饼放在饼铛或平底锅上，用小火烙至金黄色，饼面出现“玫瑰纹”，表示馍馍已经基本熟透。
6.食用：将烙好的馍馍切成块状，可以根据个人口味，在羊肉泡馍、麻辣泡馍等多种泡馍中搭配食用。馍馍在泡的时候需要煮一下，使其具有嚼劲且不粘牙。
7.注意事项：和面时水要适量，揉面要充分，擀饼要均匀，烘焙时间要掌握好，以保证馍馍的口感。
以上就是西安泡馍馍的做法，希望对您有所帮助。
羊肉汤泡馍中的馍叫什么名字
饦饦馍
羊肉泡馍的馍，其实叫做“饦饦馍”，是外来的食物。历史大致可追溯到唐代，那时的唐朝与阿拉伯、西域交往频繁，唐人逐渐学会穆斯林做饼的做法，学者烙出可存放数天也不会变馊的小圆饼，当时穆斯林叫“图尔木”，而当时唐人则结合本有的“饦”的叫法而改名为“饦饦馍”，所以这种制作相当简单的小圆饼从唐代传到当代，已有1400多年的历史。