一、盐焗鸡爪放冰箱冷藏一个月能吃吗
一般熟食放冰箱冷藏室的话，不要超过24小时哈，而且需要用密封盒密封好哈。亲这个不建议吃了
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。其实当下不少品牌冰箱的速冻效果都做得不错，以小天鹅冰箱为例吧，大家设定了速冻模式后，冰箱会对冷冻室集中供冷2小时，之后自动转入原设定温度。
这可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。
二、盐焗鸡脚放冰箱能保存多久
1、盐焗鸡脚常温下可以放1-2天，放的过久口感不好，容易变质。如果盐焗鸡脚要保存的久一些，可以装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏室，这样可以保存的久一些。
2、虽然放入冰箱可以保存的久一些，但是也不能放置过久，会影响食用口感，盐焗鸡脚建议当天尽快吃完，不要久放，为了保存它的新鲜度。
三、盐焗鸡脚做好可以放冰箱里吗
1、盐焗鸡脚做好可以放冰箱里，可以让盐焗鸡脚保存得更久，同时也让鸡肉基本保持在新鲜时候的口感。
2、把盐焗鸡脚用保鲜膜包上两层，再包一层白毛布，放入保鲜盒内放入冰箱。这样能尽最大保护鸡肉内的水分。
3、加个保鲜膜防串味。盐焗鸡脚的保存天数，要看制作时放了多少盐，盐多能延迟保存天数，建议还是趁新鲜食用。
4、注：夏天不放冰箱的话，估计就只能放一天吧，因为盐焗鸡脚有大量的食盐，所以不会坏得太快，不过夏天气温高，建议大家还是不要在室温情况下隔夜摆放