一、卤五香花生米的做法
香料：干辣椒15克、八角10克、桂皮10克、花椒8克、香叶5克。
配料：海天金标生抽200克、粗盐90克。
1、把花生米清洗干净，控干水分，备用。
2、把香料：干辣椒15克、八角10克、桂皮10克、花椒8克、香叶5克装入香料包中扎紧口，放入盆中加入适量清水，清洗两边，洗去灰尘，备用。
3、把花生米放进锅中，加入清水3000克，再加入香料包以及海天金标生抽200克、粗盐90克，上边压一个盘子防止花生漂浮，大火烧开后小火煮60分钟，关火放置自然冷却后即可食用。
二、干炒带壳干五香花生
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
三、五香卤猪肝家常做法
1、第1步、准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时，第2步、锅里做水，放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出！
2、第3步、锅里重新做水，放入所有辅料，第4步、然后放入焯汤好的猪肝，炖开锅之后，小火熬制20-30分钟，直到筷子能捅透就可以了！然后关火闷半小时，之后捞出晾干切片就可以！
四、卤花生的说法
卤花生是一种非常受欢迎的零食，制作卤花生的方法一般是用盐水或酱油水将生花生煮熟后加以调味。味道具有酥脆可口、咸香浓郁的特点，口感有点像炸花生，但更为入味。卤花生是一种营养丰富的食品，花生中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，而水分、钠盐等含量比较低，也比较适合大众食用，但需要注意适量食用，以免过量导致身体不适。