山桔梗怎么拌好吃
是用盐水进行腌制，并且要加入白糖进行搅拌，因为口感更好，加入白糖之后可以使口感变得更加的甜，所以更好用，日常生活要合理的进行使用
桔梗粉丝怎么做好吃
1、桔梗怎么做好吃?很多人认为凉拌比较不错。通常选择新鲜的桔梗，或是干的，都可以。不过干的要浸泡几个小时，让其完全泡开了。清洗干净，然后切成细丝，并与食盐、辣椒油、蒜等一起调和，还可以放上一些起到烘托作用的绿色蔬菜等。
2、将新鲜的桔梗去掉皮，然后用手撕一撕，直接拌上食盐，揉搓，随后清洗干净，将腌制过的桔梗去掉水分，然后和辣椒面、醋、蒜泥等一起调和，粉丝煮熟，就可以了，非常清脆。
3、桔梗怎么做好吃?桔梗牛杂汤是让很多人都很喜欢的。需要将金钱肚清洗干净，并切成条状，在沸水中炒一下，捞出来。桔梗清洗干净，并泡软，撕成条状。同时还有萝卜皮切块，蕨菜切断。热锅下油，放入调味品，随后将桔梗和金钱肚放进去，再加上水，放上蕨菜、萝卜和黄豆芽，打火晒开，最后放上盐和胡椒粉就可以了。
炸桔梗做法
把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。然后，放入清水中浸泡三至五天，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖向上的钉板把缉恭光枷叱磺癸委含莲桔梗挠成细丝，或用其它方法将其制成丝状。而后，每斤攥干的桔梗，用酱油八两，辣椒粉三钱，姜丝三钱，蒜泥三钱，白糖一钱，芝麻一钱，五香粉、味精少许，将以上佐料，芝麻除外，放酱油里搅拌均匀，将攥干的桔梗丝放入其中腌渍，放置阴凉透风处，每天翻动二次，拌入炒熟的芝麻，便可食用。
桔子桔梗的区别
1、说文：桔，桔梗，药名。从木吉声。一曰直木。古屑切
2、说文：橘，果。出江南。从木矞声。居聿切
3、桔是桔梗，本是一种药材，和现在的“桔子”没有任何关系。现在所称的“桔子”含义，古均写作“橘子”，“橘”才是正字。但是由于“桔”与“橘”音近，且“桔”字笔画明显少些，民间常用“桔”代替“橘”来写，“桔”字遂成了“橘”的俗体字，但是不能用于正式书写。汉字简化以来，虽然仍定“橘”为“橘子”这种水果的正字，但对这两个字的区别变得不那么严格，在表达“橘子”这个意义上，现在的实际情况是不论写哪个似乎都没什么关系了。
博山桔梗咸菜的做法
调料：盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。
1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、盖严盖，放阴凉处，腌透即可。