虾锅虾涮家庭做法
主料
白虾600g，大葱1颗，大蒜3颗，姜5片，火锅料300g，黄瓜1根，土豆1个，玉米2个，白芝麻10g，花椒30g
做法步骤
1.去虾线2.炸土豆3.炸虾4.油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香
5.加入火锅底料6.炒7.加水约800克8.码火锅底
9.倒入开锅的汤料，加入虾，开火，10.锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
火锅底料炒虾尾的做法
食材
虾尾500g、尖椒1个、葱头1个、火锅底料一块
烹饪步骤
1
清洗虾尾，然后用水焯一下。
2
准备辅料！
3
葱姜蒜花椒爆锅，少许醋炝一下，加入喜欢的火锅底料，加一碗水，小伙煮五分钟。
4
出锅前加入洋葱和尖椒翻炒一下，可以稍加一点淀粉水勾芡一下，汤汁挂在虾尾上更有味。
小贴士
煮虾尾一定要用小火，大火一下子把肉质收紧了，虾尾就是偏硬的口感。
火锅料炒虾的家常做法
第一步：清水洗净，剔除虾线，先把虾处理好清洗干净，沥水备好，
第二步：把炒虾的配菜配料，生姜切片，蒜片，葱段，干花椒，干辣椒切段，芹菜切段，洋葱切好备用，
第三步：开火起锅烧油，把火锅料小火炒香，把备好的配料爆香放如配菜（大火）爆炒放虾，炒至虾变色了，菜熟了放点盐，鸡精调味，出锅装盘即可。
火锅底料基围虾做法
可以的
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）
步骤2
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。
步骤3
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）
步骤4
4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。
紧急求助配制香辣虾的火锅底料．
材料：
海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。