冬天卤味放一晚上不放冰箱会坏吗
冬天卤味不放在冰箱啊，放在了外面一晚上是不会坏的。由于冬季的气温都比较低，甚至能达到0度以下这个温度不利于细菌其他微生物的繁殖。这样卤味他一般情况下就不会变质。我们在第2天食用的时候，一定要进行再一次的消毒杀菌，这样吃了才会更安全。
卤味不放冰箱可以放多久
常温下的空间存放最多能达到48小时。卤味也是熟食的一种，一般的卤味味道偏咸甜，所以常温下能保存48小时以内，时间超过会滋生细菌导致腐败。
卤水最长可以放多少年
卤水的保存时间因保存方式、气候和温度等因素而异。一般来说，卤水常温下用保鲜膜套上大概能保存五天；卤水放在冰箱中冷藏的话可以存放一个星期左右，放进冷冻室保存的话，保存时间差不多在一个月左右；卤水进行冷藏的话，时间就久一些，有三个星期；如果保存方法得当的话，是可以长久的保存下去的，甚至可以长达上百年1。但是每次使用之前一定要提前烧沸杀菌，这样才安全。因此，卤水能放多长时间取决于保存方式和使用频率等因素。
冬天卤菜可以放多少天
1.如果是冬天，可以放置20天左右。你把热卤水当到桶里再也不动的话，一直都不会有问题，也就是说，期间如果用勺子，或筷子动过最上面的一层，那么它就会坏
2.夏天的话，最好当冰箱冷冻，在冰箱中冷藏保存5-7天，但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌，这样才安全。当然，如果用到卤水，你要全部都家热，千万不要热一半在跟没热的倒一块，放凉后，放冰箱冷冻就不会有事了
一锅卤能用多长时间
卤水可以用多久？我们把腌制剩下来的汁水装进一个大盘子里，我们如果用保鲜膜套上的话大概能保存五六天，如果是卤水进行冷藏的话，时间就久一些，有三个星期。
我们还看在哪个季节，夏天的话就要放到冰箱里面去保存，冬天的话，即使你在卤水冷却之后，放在桶里20多天，它也不会坏。气候和温度也是保存时间长短的一个重要的原因。并且根据一些有经验的制作者来说，如果保存方法得当的话，是可以长久的保存下去的。这就是我们听说的百年卤水的存在原因，原理也许像那种百年陈皮一样。