做卤菜生意要准备哪些东西
做生意要推广要做活动扩科引流营销策划等
不要盲目的开了个店对接个饭店就以为结束了
为什么那么多商家面临倒闭~而且倒闭率那么高那是因为不懂~或者不舍得那几个钱来做营销做活动所以最后导致这么好吃的饭店无人知晓！
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开卤菜店流程及步骤
开卤菜店的流程与步骤如下：1.开卤菜店的流程是需要经过一系列的步骤和准备的。
2.开卤菜店需要确保经营过程中的安全、卫生和品质，因此需要按照一定的流程和步骤进行准备。
3.具体开卤菜店的流程和步骤，可以按照以下几个主要的步骤来进行：a.选址和租赁：选择一个适合的位置并租下店面。
b.营业执照和许可证：办理开店所需的各种证件和许可证。
c.菜单和食材：制定卤菜店的菜单，确定所需的食材和配料。
d.设备和装修：购买和安装所需的卤菜制作和陈列设备，进行店面装修和整理。
e.培训员工：招聘和培训工作人员，教授他们如何制作和销售卤菜。
f.供应链与采购：建立供应链，寻找可靠的食材供应商，并进行采购。
g.营销与宣传：进行店面宣传和推广，吸引顾客前来消费。
h.开业和运营：开门营业，确保店内运营的顺利进行。
总之，开卤菜店需要经历选址租赁、办证准备、制定菜单、设备装修、员工培训、供应链采购、营销宣传等一系列步骤和流程。
这样能够更好地开展卤菜店的经营。
开卤味店需要办什么证件
1、食品卫生许可证。
食品卫生许可证是开卤菜店的必备凭证。
如果卤肉加盟店未申请食品卫生许可证并被发现，将被处以关闭该餐厅和罚款。
申请食品卫生许可证只需准备相关材料，然后向当地卫生局申请即可。
一般来说，申请卫生许可证只需一个月左右。
2、营业执照。
营业执照也是开设餐饮店的必要凭证，因为营业执照是门店合法经营的保证。
但是，要申请营业执照，加盟商需要提供店铺商标、特许经营品牌、品牌授权书和房屋租赁合同。
同时，申请营业执照还需提供法定代表人身份证原件等证件。
3、健康证。
食品从业人员健康证书，也是餐饮店的基本证书。
确保员工的健康，对他们的商店和消费者来说非常重要，员工的健康证书应该每年办理一次。
办理健康证明通常比较简单，只需要去当地的防疫中心办理就可以了。
【卤州府】开卤菜店要提前准备哪些工具
1、冷冻冰柜存储空间一定要大，因为开卤菜店有很多材料要冷冻。还有质量一定要好，不然用不了多久就会坏。
2、食品保鲜柜根据所选店的大小来选购，恒温柜能保持夏天熟食新鲜度跟颜色。
3、卤桶最好选用铝制卤桶，导热快不容易糊锅底。开始不用买太大的，后期根据销售情况适当增大。
4、厨师勺大小各一把。
5、不锈钢笊篱一把也叫捞子，手把结实一定，50cm左右。
6、橡胶手套耐热防水，袖子一定要长。
7、不锈钢钢丝球几袋。
8、料包袋选用棉纱布，不可太薄，空隙密一点。
开卤肉店攻略
要想开卤肉店，首先是要学习卤肉的工艺，而且一定要学的非常好，做出来卤肉非常好吃。
第二，就是找一个好的门市，位置非常重要。
第三，就是准备开店的物料和工具等，这些准备完了，基本上就可以开了。