一、开熟食店需要哪些手续
1.开熟食店需要办理相关的经营许可证和食品卫生许可证等手续。
2.原因是为了保障食品安全和卫生，相关部门需要对熟食店进行审核和检查，并核发相应的许可证。
3.另外，开熟食店还需考虑选址、租赁合同、装修设计等方面的事项，以确保熟食店的正常经营和服务质量。
同时，经营者也需了解相关法律法规，认真履行相关责任和义务，以确保食品安全和消费者的合法权益。
二、开一家卤菜熟食店怎样选址
2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3.选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的附近会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
4.要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
5.要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。
6.位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。
三、连锁熟食店如何配货
1、熟食的配送方法为：低温配送，或者常温杀菌配送，一般都是连锁店直接配送的。
2、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。简单易操作且味道美味被大众所接受。
3.熟食可实现报货系统与分拣系统数据同步电子化，称量过程中所有数据自动生成，再也不用人工记录和填写。