一、油馓子炒什么菜
油馓子是一道传统的湖南菜，它的主要原料是油馓子和蔬菜。炒油馓子时，可以选择一些口感丰富的蔬菜，如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等。这些蔬菜的颜色鲜艳，口感脆嫩，能够与油馓子的香脆口感相互搭配，增加菜品的层次感。此外，还可以加入一些调料，如蒜末、姜末、盐、酱油等，提升菜品的味道。炒好的油馓子菜品，色香味俱佳，既可作为主菜，也可作为下饭菜，非常美味可口。
二、青菜炒馓子的做法
主料白菜300克馓子150克辅料青椒1根红椒半根青蒜苗4根食用油适量食盐适量步骤白菜炒馓子的做法步骤11.准备一棵小一点的白菜，300克。
白菜炒馓子的做法步骤22.馓子用手掰成段。
白菜炒馓子的做法步骤33.青、红辣椒切成丝，青蒜苗切段备用。
白菜炒馓子的做法步骤44.炒锅倒油烧至7成热后，放入辣椒丝炸锅。
白菜炒馓子的做法步骤55.然后放入白菜丝旺火快炒。
白菜炒馓子的做法步骤66.加适量盐炒匀。
白菜炒馓子的做法步骤77.炒至白菜出汁后放入馓子，快速翻炒，馓子会吸收白菜汁。
白菜炒馓子的做法步骤88.最后放入青蒜段炒匀即可。
三、萝卜炒馓子家常做法
1、萝卜洗净，切丝（青萝卜和白萝卜都行）。
2、馓子我是从超市买来的，取一部分掰开成小段，备用。
3、红椒切丝，姜片切丝，小香葱的葱白切段（葱叶切碎，可以出锅时撒上葱花装饰提味）
4、起锅开中高火，倒油，油热7分，先倒入姜丝和萝卜丝翻炒均匀，然后再倒入馓子和红椒丝，翻炒，加少许盐。炒制过程如果干，可以加入温水，整个过程约1分钟。注意，馓子本身是咸的，所以盐要适量，防止过咸哟！
5、装盘享用，又脆又香又营养！颜值也很赞哦！
四、包菜炒馓子做法
辅料：青椒(1根),红椒(半根),青蒜苗(4根),食用油(适量),食盐(适量)
1.将包菜切成丝，洗干净沥干水份备用。
3.青、红辣椒切成丝，青蒜苗切段备用。
4.起锅倒油，油烧至7成热后，放入辣椒丝爆香。然后放入菜丝旺火快炒，加适量盐炒匀。
5.炒至包菜出汁后放入馓子，快速翻炒，馓子会吸收菜汁，放入青蒜段炒匀即可