一、盐焗鸡怎么做
1、居家做盐焗鸡非常简单，只需要有烤箱或者空气炸锅。准备好一直鸡，不需要特别大，清洗干净放入盆中，加入姜丝、葱花、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等进行腌制，把鸡身上涂满调味品，一定要涂抹均匀，然后再用竹签把鸡周身扎小孔，在涂抹腌制更入味，腌制三个小时。
2、把鸡用锡纸包好，鸡肚中放入腌制剩余额调味料，在烤箱里面烤制90分钟就可以了。
二、空气炸锅盐焗猪肚做法
辅料：油(适量),红葱头(30g),葱花(少许)
?2.把切好后的猪肚放入调味碗内，
3.加入盐焗鸡调料，调料的份量刚好让猪肚有味，拌匀即可。
?4.用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏格12小时入味处理后备用。
?6.大火，将平底煎锅烧至6分热，下油，将步骤5的葱头煸香。
?7.改中小火，再下步骤4略为入味后的猪肚，煸干水分，至肚条边沿煎至金黄色，后整锅移离火源，再撒入适量的盐焗鸡调料兜匀。
?8.用大小适当面积的铝箔，置于一碗上，用力轻轻下压，让铝箔凹成碗状。
?9.把步骤7煸干水分，调好味道的肚条倒入“碗状”铝箔之上。
?11.先将空气炸锅用180度预热5分钟，再把包裹好的猪肚放入空气炸锅，封口向上，烤制15~20分钟。
?12.取出烤好后的猪肚，封口向下，置于碟中。用刀在铝箔上划开十字切口。
?13.掰开铝箔，撒上少许葱花，稍加整理即成。
三、盐焗粉的正确吃法
1、一、盐焗鸡粉如何使用鸡一只约900克、盐焗鸡粉一包。
2、将鸡清洗抹干水分，用盐焗鸡粉涂匀鸡身內外，腌三小时，预留。
3、将鸡放到早就抹油的盘里，随后放入焗炉，用250℉焗30分钟。
4、或以火灾隔水蒸至全熟。用食油将盐焗鸡粉调成粘稠，取7成擦抹鸡身，3成倒进鸡腹腔，一整只鸡放进电饭煲，加15克水，烧开后隔5分鐘旋转至另1面，约25分鐘上下取下撕块
四、空气炸锅做盐焗香螺
2.先将海螺冲洗干净，去掉螺的尾部，用牙刷把螺里的泥刷掉
3.在空气炸锅里铺一层油纸，将盐在锅底铺平，将花螺控干水，然后一个一个埋进盐里，一定不要把螺肉直接埋进盐里，不然太咸啦，最后在上面轻轻地撒一层盐，放入姜丝，朝天椒和调料，设置160度25分钟就可以出锅啦！