一、无穷盐焗鸡翅的正宗做法
1、无穷盐焗鸡翅的正宗做法：步骤一：先将5-6只鸡翅洗净，沥乾备用，再将黄栀子放入锅中，倒入适量水，烧开约10分钟关火晾凉备用。
2、步骤二：用小刷子沾上栀子水，均匀地涂在鸡翅上，再洒上少许盐焗鸡粉，用手涂匀，使每只鸡翅均匀地裹上栀子水和盐焗鸡粉，腌制60分钟。
3、步骤三：在电饭锅中刷一层油，在锅底铺上姜片和葱段，放上腌制好的鸡翅，盖上盖。
二、尖怎么做好吃,盐焗鸡翅尖的家常做法
主料鸡翅尖200g辅料油适量盐焗粉少许姜片少许
盐焗鸡翅尖的做法步骤11.鸡翅尖洗干净
盐焗鸡翅尖的做法步骤22.加入盐焗鸡粉
盐焗鸡翅尖的做法步骤33.抓均匀腌制片刻
盐焗鸡翅尖的做法步骤44.电饭煲烧热
盐焗鸡翅尖的做法步骤55.加适量的植物油和姜片再烧热
盐焗鸡翅尖的做法步骤66.下鸡翅尖摊平，盖上盖子按煮饭键，跳了以后把鸡翅尖翻一面，再按下煮饭键
盐焗鸡翅尖的做法步骤77.出锅了，特别香
三、盐焗鸡制作方法
盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分，是一道颇具风味的“客家传统美食”。通过普遍认可的三种加工方式（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）加以烹饪而成，风味独特，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽风味诱人，其中以梅州的盐焗鸡最为出名。
鸡翅 300g、姜片 6g、盐焗鸡粉 20g
先加入一半盐焗鸡粉，抓匀腌制20分钟
1.鸡翅在沸水中浸熟即可捞起，再用冰水泡过，如果想要有皮滑肉爽的口感，这个步骤很重要，天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间，这样鸡皮才会更爽口。
2.盐焗鸡粉先不要加多了，试下味，不够味再添。