一、卤羊头的做法,赶紧学会试试做
卤羊头是一种美味且制作简单的菜品，以下是制作卤羊头的食材清单和制作步骤：
1.将羊头洗净，用开水烫一下去腥，同时让羊皮更紧实。之后用刀把羊头的外皮刮干净。
2.将处理好的羊头放入锅中，加入姜片、大葱段、料酒，加入足够的水没过羊头，大火煮开后转小火煮20分钟，以进一步去腥和煮熟羊头。
3.将煮好的羊头捞出，温水冲洗干净。此时羊头应该已经熟透，用筷子轻轻一戳就能穿透。
4.将锅洗净，加入足够的清水（约500毫升），将羊头放入。加入蒜末、生抽、老抽、红糖、八角、桂皮、香叶、丁香，白胡椒粉和盐。大火煮开后转小火煮约40分钟，以便让羊头充分吸收卤汁的味道。
5.煮至汤汁浓稠时，将羊头捞出放凉。此时羊头表面应该呈红亮的色泽。
6.等到羊头完全放凉后，切成薄片，将卤汁淋在羊头上，最后撒上香菜即可享用。
以上就是卤羊头的制作方法，您可以在周末空闲时间尝试一下。
二、卤羊头怎么做
羊头：一个：葱、姜、蒜：适量、炖肉料：一包、面酱：一大汤勺、老抽：一汤勺、生抽：半汤勺、味精：适量、盐：适量、凉皮：适量。
1、羊头去骨洗净，然后用清水煮20分钟，捞出来沥干水分备用。
2、羊头加葱段，蒜头，凉皮，炖肉料，再加入适量水大火烧开。
3、大火烧开后，转中小火炖半小时，加入一大汤勺的面酱，一大汤勺的老抽，半汤勺的生抽，中小火炖1个小时。
4、用筷子扎，很轻易就扎透就熟了，加入适量盐和味精，大火烧开10分钟，关火。用汤浸泡4小时以上，泡的时间越长，越入味。
三、怎么做卤全羊头
1、1，卤包，水1500毫升，用20分钟浸泡大米待机。长洗净切段葱，蒜备用拍摄。
2、2，洗净切羊肉。加入葱，姜在壶中，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，冷在冷水中浸泡，然后捞出沥干备用。
3、3，火锅，倒入2茶匙油，加大蒜爆香，再羊肉片，盐，酒，并倒入实践卤汁1，则卤化物改小煮沸后约1小时30分钟。使用筷子的测试，如完整的可以穿透羊肉。